مجله کودک 40 صفحه 14

اولین کسی که بستنی خورد اگر علت همه اختراعات بشر را احتیاج انسان بدانیم، بدون تردید علـت اختـراع بستنی نیز چیزی جز گرما نبوده است؛ هرچند که در تاریخ اشارهای به گرما به عنوان علت اختراع بستنینشده است. از این موضوع که بگذریم؛ تاریخ درست شدن بستنی به امپراتـوری روم قدیم، چین و هند باستان برمیگردد. نوشتهاند که «نرون» امپراتور روم علاقه زیادی به خوردن میوه و آب میوههایی که با یخهای کوه آلپ خنک میشدند، داشت. این خوراکی شاهانه تا قرن هفدهم میلادی در بین همه مردیم محبوبیتی نداشت. از این زمان به بعد در انگلستان نوعی نوشیدنی خنک در بین اعیان و اشراف محبوبیت پیدا کرد و آن چای و قهوه همراه با یخ بود. از قرن هجدهم میلادی به بعد، سر و کله بستنی در امریکا پیدا شد. ماجرا از این قرار بود که یک تاجر آمریکایی به نام«ژاکوب فوزِل» تصمیم گرفت با شیر و میوه، نوعی خوراکی خنک تهیه کند. مدتی بعد شخصی به نام«ارنست هاموی» دو چیز دیگر به بستنی اضافه کرد؛ یکی شکر و دیگر موادی برای کش آمدن بستنی.