سیب کاستارد این نوع خاص از سیب در غرب هند کاشته میشود. پوست این میوه قابل خوردن نیست. اما گوشت (پالپ) داخل آن خوراکی است. از سیب کاستارد، انواع دسرها، کرم ژله، ترشی، مربا و کمپوت تهیه میشود.
