مجله نوجوان 20 صفحه 22

متولدان سال گاو متولدان سال گاو (یکی از آنها سال 1364 بود)، هیچگاه شهرت خود را فدای قدرتطلبی و فرقهگرایی نمیکنند. مشاهیر آنان معتقدند که مهمترین کار، جایگزین کردن مفهوم ملت به جای خانواده است. بسیاری از سیاستمداران، فرماندهان جنگ و فرمانروایان مستد- که با وجود خودکامگی، محبوب نیز بودهاند- در سال گاو متولد شدهاند، از جمله: هیتلر، زاپاتا،جرونیمو، کلمانسو و ناپلئون (که برادران و خواهران او واقعاً فرصتطلب و سودجوترین آنان در سال بز یا موش متولد شده بودند.) درکنار این دسته، افراد مثبتی همچون: لافایت، نهرو، لویی سیزدهم و ریچارد شیردل نیز متولد سال گاو هستند. در بین زنان متولد این سال، میتوان به مارکیز دوپمپادور اشاره کرد که خصوصیات بارز گاو را به نمایش میگذارند. میگویند که خانه او در نظم و ترتیب شهره خاص و عام بوده است! شاید باور نکیند که ون گوگ، کوکتو و روبنس (سه نقاش بزرگ تاریخ) نیز متولد سال گاو هستند. هر چند به طور یقین این افراد آدمهای حساس و مثبتی بودند. دیگر متولدان سال گاو عبارتنداز: ارسطو، چارلی چاپلین، آرک بیشاپ ماکاریوس، دانته، اگوست رنوار، پیتر سلرز، ریچارد برتون و یوهان سباستین باخ از چه هنگام بشر، شیر نوشید؟ راستش را بخواهید این موضوع به ماقبل تاریخ مربوط میشود. گویا هرازان سال پیش مردمی که دام خود را در دشتهای سرسبز آسیا میچرخاندند، غذایشان تعدادی شیر ترشیده، پنیر و چیزی شبیه به کره بوده (محصولات گاوی!) دورترین اشارهای که در تورات، کتاب آسمانی کلیمیان به شیر شده، موضوع پیشگویی یعقوب در سال 1700 پیش از میلاد است. یعقوب میگفت: «دندانهای یهودا به وسیله شیر سفید خواهد شد.» چرا جناب گاو نشخوار میکند؟ چندین هزار سال پیش خیلی از حیوانات نمیتوانستند غذایشان را از شر حیوانات قویتر در امان نگه دارند؛ آنها مجبور بودند به محض یافتن خوراکی، آن را جویده، ببلعند و به مخفیگاهشان فرار کنند، سپس سر فرصت، غذا را بالا آورده، بجوند و دوباره نوش جان کنند. گاو هم از همین حیوانات بود و بعدها که آدمها برای همه چیز اسم گذاشتند، اسم این کار گاو را نشخوار کردن گذاشتند. باز هم شیر آیا میدانستید که نوع شیری که از گاو به دست میآید به عوامل گوناگونی بستگی دارد؟ یعنی با توجه به نژاد و ساخت اندم گاو فرق میکند و هربار که شیر گاوی را میدوشند، آن شیری که آخر سر میآید، دارای چربی بیشتری است. علف سبز منبع اصلی ویتامینها برای حیوانات است و شیر گاوها در تابستان بیشتر از زمستان ویتامین دارد، چون در زمستان گاو نمیتواند به چرا برود و به ناچار از غذاهای مانده و خشک استفاده میکند.