مشکلی جهانی است. در کشور ما هم که آب مشکلات خاص خود را دارد و از وضعیت چندان خوبی برخوردار نیست. ظرف ده، پانزده سال گذشته ما حدود پنجاه متر افت سفرههای آبی زیرزمینی داشتهایم. یک مخزن، یک کاسه را در نظر بگیرید، این کاسه به هر حال یک ته دارد. این آب هرچه پایینتر هم میرود کیفیت پایینتری پیدا میکند و شورتر میشود. آب شورتر هم که عطش گیاهان را به آب زیادتر میکند.
Õ این صحبتها نگرانکنند است.
به هرحال تهدیدهایی وجود دارد. به عنوان عضوی از فرهنگستان علوم، یکی از جلساتمان درباره مشکلات بذرهایمان بود. ما با مشکل مهاجرت بذرها مواجهیم و داریم بسیاری از آنها را از دست میدهیم. تهدیدهایی وجود دارد و ما چارهای نداریم جز اینکه به سمتی برویم که بتوانیم با شرایط اقلیممان به نوعی کنار بیاییم و به نحو مطلوبی آن را مدیریت کنیم. صحبت در مورد غذای سالم و اینکه واقعاً چه مقدار از محصولاتی که ما استفاده میکنیم سالم هستند ممکن است در ذهن شما که این صحبتها را میشنوید نگرانی ایجاد کند، اما در هر صورت باید شناخت خوبی نسبت به این مسایل پیدا کنیم. سال گذشته به یک برنامه تلویزیونی دعوت شده بودم و موضوع برنامه در مورد ساختارهای تولید محصول سالم بود، جالب اینکه قبل، بعد و در حین پخش برنامه، آگهی محصول (...) به کرات پخش میشد که تقریباً همه ما با میزان ناسالم بودن چنین محصولاتی آشنا هستیم. شناخت هریک از ما به عنوان مصرفکننده محصولات خیلی مهم است. مصرفکننده است که بازار تولید را تعریف میکند. کاهویی که با روشهای طبیعی تولید میشود حدود پانزده سانتیمتر بیشتر طول ندارد. حالا اگر چنین کاهویی در کنار یک کاهوی چهل سانتیمتری زیبا قرار بگیرد شما کدام یک را برای خریدن انتخاب میکنید؟ یکی از آنها با استفاده از مواد شیمیایی تولید شده و دیگری نه، و اگرچه اندازه بزرگی ندارد اما در عوض سالم است.
بلنی سه بالدار
بلنی سه بالدار ماهی کوچکی است که در دریا زندگی میکند. بدن این ماهی کشیده است و یک باله پشتی آن را به سه قسمت تقسیم میکند. بیشتر این ماهیها رنگارنگ هستند .
مجلات دوست کودکانمجله کودک 499صفحه 14