آرزو رضوی
آیا می دانید که:
*آب میوه های شیرین، مناسب ترین محیط برای انتقال بیماریهای میکروبی، اسهال، استفراغ و حصبه است و به همین دلیل باید از آب میوه های بسته بندی استفاده کرد.
* بیماران مبتلا به دیابت، باید حتما در رژیم غذایی خود از ماهی فراوان استفاده کنند.
* مصرف منظم ماهی، خطر بروز نارسایی کلیه را در مبتلایان به دیابت کاهش می دهد و وجود 53 گرم گوشت ماهی در روزف احتمال ابتلای این بیماران به نارسایی کلیه را تا حد چشمگیری کاهش می دهد!
* وقتی خواهر و برادرهای کوچولو، دعوایشان می شود، دخالت والدین، تاثیر بسیار نامطلوبی بر شخصیت آنها در بزرگی می گذارد. والدین باید موقع دعوای کوچولوها آنها را ترک کنند و به کار دیگری بپردازند، به علاوه والدین نباید موقع دعوای بچه ها طرف یکی را، هر چند حق هم با او باشد، بگیرند!
· آب پرتقال و توت فرنگی به دلیل دارا بودن ویتامین ث، سبب فعالیت بیشتر بدن برای ساخت کلاژن می شود که این امر لطافت پوست را به همراه دارد ولی گوجه فرنگی، اسفناج و گریپ فروت به دلیل سرشار بودن از آنتی اکسیدانها، ویتامین E و C و بتاکاروتین، سبب کاهش چین خوردگی صورت و خشکی پوست می شود.
· چای دارای ماده ای به نام تانن است که با آهن موجود در منابع گیاهی، ترکیبی به نام تانات آهن ایجاد می کند که مانع جذب آهن و موجب دفع آن از بدن می شود. به همین خاطر نوشیدن چای، بلافاصله بعد از غذا، احتمال کمبود آهن در بدن و کم خونی ناشی از فقر آهن را زیاد می کند!
· بیماری آفت دهان، در اثر استرسهای زیاد به وجود می آید. به علاوه کمبود ویتامین B12 و ویتامین C به عنوان دیگر عوامل مهم در بروز این بیماری دهانی مطرح است!
· جعفری، منبع مهم و خوب کلروفیل، آهن، مواد الی، کلسیمف فسفر، منگنز، ویتامین A و B است. جعفری برای کم خونی، بیماریهای کبد و آسم مفید است، همچنین برگهای تازه و تخم جعفری، نفخ را در معده و روده ها از بین می برد و آب آن به عنوان ضد قولنج در رفع نفخ شکم بچه موثر است. استفاده از جعفری تازه و خام در سالاد، علاوه بر داشتن طعم قوی و مزه ملایم باعث از بین رفتن بوی تند سیر، پیاز و موسیر می شود!
آناناس، بهترین میوه برای پیشگیری از ابتلا به سرماخودرگی و زکام است. آناناس حاوی مقدار زیادی قند و مواد غذایی مفید برای بدن است که به راحتی جذب می شود و دارای آنزیمهایی است که به هضم غذا کمک می کند، خوردن سه تکه آناناس تازه یا یک فنجان و نیم، آب آناناس برای گلودرد، توصیه می شود ولی به خاطر داشته باشید که کنسرو آناناس، ارزش غذایی خود را از دست می دهد.
· با خوردن توت فرنگی می توان عمری طولانی داشت. توت فرنگی میوه ای مقوی است که برای درمان نقرس و بیماری سنگ مثانه مفید است. با آنکه توت فرنگی دارای قند است اما برای بیماران دیابتی مضر نیست. توت فرنگی سرشار از ویتامینهای C و B ، فسفر آهک، منیزیم، پتاسیم، سدیم، قند، آهن، ید و .... است.
· رفلاکس معده (ترش کردن) یکی از بیماریهای شایع دستگاه گوارش است که در این بیماران به دلیل ناکارآمدی دریچه اتصال دهنده مری به معده دچار نارسایی می شود و درمان دارویی مشخصی ندراد و عموما باید از داروهای خنثی کننده اسید معده استفاده شود. بیماران مبتلا باید از مصرف غذاهای بسیار چرب و مواد شیرین، قهوه، شکلات، نوشابه و ادویه جات خودداری کنند!
مجلات دوست نوجوانانمجله نوجوان 49صفحه 27