مجله کودک 131 صفحه 12

در مورد بهداشت هم توضیح دهید. بهداشت در کار ما بسیار مهم است. ما در طول روز مدتی را صرف نظافت سالن می کنیم. اما نظافت اصلی زمانی است که مرغها بزرگ شده اند و باید بروند و گروه جدید جوجه ها بیایند. ما معمولا 10 روز را فاصله می اندازیم تا در طی آن مدت به نظافت سالن بپردازیم و همه جای آن را ضد عفونی کنیم. اینجا بوی زیادی دارد، آیا شما را ناراحت نمی کند؟ عادت کرده ایم. البته زمانی که به مرخصی می روم. وقتی بر می گردم دوباره تا چند روز احساس ناراحتی می کنم اما دوباره عادت می کنم. ما بیشتر اوقات از ماسک استفاده می کنیم. این بوی کود سالن است که تولید گاز هم می کند و از آنجا که این گاز ممکن است خطرناک هم باشد این است که مرغداری ها باید از سیستم تهویه خوبی برخودار باشند. همانطور که می بینید سالن دارای تعداد بسیار زیادی پنجره است. ما سر ساعت بخصوصی آنها را باز و بسته می کنیم تا هوای سالن تعویض شود. البته در فصل های مختلف مقدار زمانی که پنجره ها را باز می گذاریم با هم بسیار متفاوت است چون یکی دیگر از عوامل مهمی که در سالن مرغداری باید رعایت شود درجه حرارت است که همواره باید تحت کنترل باشد. آیا همه اینها مرغند؟ هیچکدام خروس نیستند؟ البته که هستند بعضی از آنها مرغند و بعضی دیگر خروس. پس چرا به اینجا فقط می گویند مرغداری؟ خب راستش جواب این سوالتان را نمی دانم. به چه غذایی بیشتر از همه علاقه دارید؟ جوجه کباب یک سوال بپرسم راستش را می گویید؟ آیا شما در اینجا هر وقت دلتان بخوهد جوجه کباب می خورید؟ من نهارم را معمولا از خانه می آورم. ولی خب در جوابتان باید بگویم بالاخره گاهی پیش آمده که همین جا جوجه کباب درست کنم. میل دارید برایتان درست کنم؟ نه، خیلی ممنون از بابت وقتی که برای این دیدار گذاشتید متشکرم. انبار صدف جهت خرد کردن و اضافه کردن به غذای مرغها تانکرهای آب مخزن بزرگ حاوی آب معمولی و مخزن کوچک آب و محلول دارو در هر مرغداری تعداد زیادی هواکش جهت تهویه هوا وجود دارد دستگاهی که هوای گرم را در فصول سرد جهت سالن مرغداری تامین می کند مرغها احتیاج به نگهداری ویژه ای دارند. آقای لطفی مشغول معاینه یکی از آنهاست. بیمارستان سالن، جایی که بعضی از مرغها در آن جا نگهداری می شوند. «فرانسیس کلرک» معروف به «پاچوبی» یکی از کسانی بود که با کشتی های اسپانیایی که به «گالیون» معروف بودند به امریکای جنوبی و مرکزی دستبرد می زدند.