مجله کودک 454 صفحه 13

Õ فراهم کردن یک میز شام با انواع و اقسام غذاهای گوناگون که همگی آنها در یک زمان آماده شده باشند باید کار سختی باشد؟ هر چقدر که سعی کنیم باز هم ممکن است همه آنها همزمان با هم آماده نشوند. سیخهای کباب را در نظر بگیرید که آمادهاند تا روی آتش قرار بگیرند. کباب شدن آنها چند دقیقه بیشتر وقت نمیبرد. اما حالا غذایی مانند خوراک زبان را در نظر بگیرید که زمان پخت طولانیتری لازم دارد تا کاملاً پخته شود. روش کار به این صورت است که ما یک سری از غذاهایی که زمان پخت بیشتری لازم دارند را از ساعتها قبل آماده میکنیم و در جایی مانند گرمکنها قرار میدهیم. همان خوراک زبان را در نظر بگیرید، خیلی زود شروع به پختن آن میکنیم و وقتی آماده شد ممکن است هنوز یکی دو ساعتی به زمان صرف شام باقی مانده باشد. کمی قبل از زمان چیدن میز، زبانها را در فر داغ میکنیم و سس آنها را که در حال جوشیدن است رویشان میریزیم و همراه با دیگر غذاها به سر میز میفرستیم. Õ قبلاً پرسیدم پختن چه غذاهایی برایتان سخت است، حالا بگویید پختن کدامیک از غذاها راحتتر است. همانطور که گفتم پس از این همه سال آشپزی کردن دیگر پختن هیچ غذایی برایمان سخت نیست، اگر اصرار دارید نام غذایی را ببرم که پخت نسبتاً راحتتری دارند میتوانم به غذاهایی مانند زرشکپلو با مرغ و یا انواع خورشتها اشاره کرد. Õ ولی پختن این غذاها که راحت نیست، فکر کردم الآن میگویید املت. تهیه املت را هم جزو آشپزی حساب کنیم؟ Õ شما املت درست کردن را جزو آشپزی نمیدانید؟ بعضی از آدمها حتی املت هم بلد نیستند درست کنند. خیلی خوب است که هریک از ما، حالا نه غذاهای سخت بلکه حتی اگر شده طرز تهیه چند غذای نسبتاً ساده را بلد باشیم و گاهی خودمان آشپزی کنیم. گاهی وقتها غذایی که خودمان پختهایم بیشتر به دلمان میچسبد ضمن اینکه کلاً آشپزی کردن حس خوبی به خیلی از آدمها میدهد. Õ نام کشتی: استین داوروس Õ کشور سازنده: فرانسه Õ نوع: ناو محافظ Õ تعداد خدمه: 105 نفر Õ طول و عرض: 80 در 10 متر Õ سلاح اصلی: یک اسلحه DP در موشک سطح به سطح اگزوست- موشکهای ضد زیردریایی