مجله کودک 497 صفحه 12

میکنند. چه برخوردی با او میکنید؟ حالا نگاهی بیندازیم به این روزگار و ببینیم که ما برای تولید محصولات کشاورزیمان چگونه از سمها استفاده میکنیم؟ آن هم در روز روشن. Õ ارگانیک یعنی چه؟ طبیعی Õ محصولاتی که شما تولید میکنید چطور؟ واقعاً سالم و ارگانیک هستند؟ محصولی ارگانیک است که دارای یک سری از استانداردهای لازم باشد و میتوان گفت تا رسیدن به چنین محصولی فاصله زیادی داریم. مثلاً در نظر بگیرید که پسماندهای صنعتی در نهایت به کجا رفتهاند؟ جز این است که وارد آبها و خاکها شدهاند؟ آیا آبها و خاکهایی که برای کشاورزی مورد استفاده قرار میدهیم به هیچوجه آلوده نیستند؟ اما گذشته از این صحبتها میتوانم بگویم که در تولید محصولاتی که نامشان را بردیم به هیچوجه از سموم شیمیایی استفاده نمیکنیم. Õ چه مقدار از محصولات کشاورزی دنیا بدون استفاده از سمهای شیمیایی تولید میشوند؟ کمتر از نیم درصد آنها. Õ اینقدر کم؟ بله و در بیشتر از نود و نه و نیم درصد دیگر در استفاده از انواع سموم شیمیایی هیچ فروگذار نمیکنیم. Õ محصولاتی را نام بردید که برای تولید آنها از سم استفاده نمیکنید، اگر میتوان محصولات کشاورزی را بدون استفاده از سموم شیمیایی تولید کرد پس چرا همه کشاورزان این کار را نمیکنند؟ به گفتن ساده است اما واقعیت این است که امروزه دیگر تولید محصولات کشاورزی با این شیوه کار راحتی نیست. به مشکلات بسیاری در این زمینه میتوان اشاره کرد. بله، شکی نیست که خیلی خوب است اگر بتوانیم از محصولات سالم و ارگانیک استفاده کنیم و تمایل مسوولان هم به این است که کشاورزیمان به این سمت حرکت کند اما رسیدن به این هدف کار بسیار مشکلی است. امروزه دیگر سفرههای آبهای زیرزمینیمان وضعیت مطلوبی ندارند، زمینهایمان معتاد شدهاند و حاصلخیزی خود را تا حد زیادی از دست دادهاند. با واژههایی مانند ماست محلی و نان محلی آشنایی داریم، وقتی یک تکه نان محلی را در دهان میگذاریم طعم خوبی احساس میکنیم. چرا چنین طعمی دارد؟ در تولید آن از نهادهای شیمیایی استفاده نشده است. هر رنگ و بال و طول و شکل عقابها از یک منطقه جهان تا منطقه دیگر تفاوت دارد. این پرنده پاهایی نیرومند و به رنگ زرد روشن دارد.