دانش دوست
کامل ترین غذای دنیا
اصرار مادرتان برای خوردن یک لیوان شیر، بیهوده نیست. شیر سرشار از پروتئین، ویتامین ها و مواد معدنی ارزشمند است. ساختمان و داربست اصل بدن ما از پروتئین ساخته شده است از پروتئین مو و ناخن گرفته تا پروتئین های خون.
ارزان ترین و راحت ترین راه رسیدن به پروتئین از راه خوردن شیر است. البته ماست و پنیز نیز ارزش غذایی زیادی دارند مثلاً ماست به دلیل اسید لاکتیک فراوان،در پاکیزگی روده ها نقش مهمی دارد ویا پنیر علاوه بر پروتئین مقدار زیادی ویتامین و کلسیم و فسفر درخود دارد.
متاسفانه با همه خاصیت های شیر، این ماده غذایی کامل ، در کشور ما کمتر مصرف می شود مثلاً از 800 هزار کودک زیر 5 سال در کشورما،تعداد زیادی دچار سو تغذیه هستند.
در سوء تغذیه رشد بدن به خوبی انجام نمی شود. هوش و استعداد تحصیلی کامل نخواهد بود و ضعف بینایی، بیماری های لثه و دندان هم ایجاد خواهد شد. شیر بی نظیرترین دارو برای جلوگیری از سوء تغذیه است.
مجلات دوست کودکانمجله کودک 85صفحه 16