مجله نوجوان 168 صفحه 24

پرفسور بالتازار لیلا بیگلری سرگرمی صدادار! یکی از بهترین سرگرمیهای دنیای مدرن، تنقلات است. تنقلات هم آدم را سرگرم می­کند و هم جنبیدن مداوم دهان به آدم حسّ زندگی می­دهد! یکی از پرطرفدارترین تنقلات در این روزگار، چیپس است. یک شب سرد و مه آلود .... خیلی از اختراعات و اکتشافات بشر، حاصل تلاش و سعی و کوشش است. برخی دیگر بر اثر یک تصادف یا حادثه به وجود آمده­اند ولی تنها یک اختراع بشر است که به خاطر لج بازی و حرص دادن طرف مقابل خلق شده است و هیچ نیّت خیری در به وجود آمدنش نبوده است به جز اینکه جلزّ و ولزّ طرف مقابل را در بیاورد. درسال 1853 در یک ر ستوران محلّی به نام «دریاچۀ ماه» در منطقه­ای به نام ساراتوگا در اطراف نیویورک، جناب آقای کورپلیوس وندربلیت بد اخلاق تصمیم گرفت ولخرجی کند و به همراه غذایش سفارش سیب زمینی سرخ کرده هم بدهد. جورج کرام آشپز با وسواس بسیار غذای آقای وندربیلت را آماده کرد و برایش برد ولی وندربیلت با دیدن سیب زمینی اخمهایش را در هم کشید و با ترشرویی نگاهی به آقای کرام انداخت و گفت: « این آشغالارو از جلوی من وردار! من سیب زمینی سرخ کرده سفارش دادم. اگرسیب­زمینی خام می­خواستم، تو باغچۀ خونه­مون پیدا می­شد!» آقای کرام اصرار کرد که حداقل وندربیلت یک عدد از آنها را دردهانش بگذارد و بعد قضاوت کند ولی وضعیت بدتر شد چون به گفتۀ وندربیلت سیب زمینی­ها خیلی هم بی­نمک و بد مزّه بود. کرام برای اینک قائله را بخواباند و از طرفی درس خوبی هم به وندربیلت بی­ادب بدهد، دوباره به آشپرخانه برگشت و سیب­­زمینی­ها را از روی لج بازی به نازکی ورقه­های کاغذ برش داد و در روغن بسیارداغی با نمک زیاد سرخ کرد. وقتی فکرکرد که محصول کارش به اندازۀ کافی غیر قابل خوردن شده است، آنها را برای آقای وندر بیلت برد و منتظرشد وندر بیلت بعد از خوردن اولین تکه از آن چیز عجیب و غریب، از جایش بلند