غذای سالم و ساده بخوریم، درست مثل قدیمی ها. اگر از مادر بزرگتان سؤال کنید، او به شما خواهد گفت که وقتی بچه بوده، بیشتر مواد غذایی را به جای سرخ کردن به صورت آب پز مصرف می کردند و در مدرسه به جای تنقلات بازاری پرکالری از گردو و توت خشک استفاده می کرده.
هنوز هم بهترین مواد خوراکی، موادی است که قدیمیها بیشتر از ما از آنها استفاده می کردند. موادی مثل لبنیات و سبزیجات و میوه های تازه و غذاهای کم چرب با مواد قندی سادهء کمتر! همانطور که قبلاً گفتم برای کاهش وزن 2 روش مفید وجود دارد :
1- کمتر بخورید
2- بیشتر از جسم مبارکتان کار بکشید
در مورد روش اول یک نکته را به خاطر داشته باشید: بدن ما برای انجام فعالیتهای عادی روزمره حداقل به 1200 کیلوکالری انرژی نیاز دارد. بنابراین، رژیمهای غذایی سنگین نه تنها مفید نیستند بلکه به ما صمه می زنند.
برای کمتر خوردن، راه های زیادی وجود دارد که همهء این راه ها برای کم کردن اشتهای ماست. مثلاً به غذا حمله نکنید بلکه سعی کنید آرام غذا بخورید و غذا را کاملاً بجوید، می توانید در هر وعده غذای همیشگی تان را در ظرفتان بکشید و بعد هر روز یکی دو قاشق از آن کم کنید. از خوشمزگی غذاها کم کنید مثلاً از نمک، چربی و ادویه ها استفاده نکنید و بگذارید غذا کمی سرد شود چون به قول معروف از دهان می افتد و هدف هم دقیقاً همین است. یعنی غذا از دهان بیفتد.
در مورد دوم هم منظور از فعالیت بدنی فقط ورزش کردن نیست بلکه اکثر کارهای منزل مثل ظرف شستن و جارو کردن هم جزو فعالیتهای بدنی محسوب می شوند.
در اینجا برای دفاع از ارتباط مسألهء چاقی با خانه داری دو نکتهء ذیل را مجدداً تذکر می دهیم:
1- ما همیشه عادت کردیم در صفحات خانه داری دربارهء طرز پختن غذاهای خوشمزه و یا آراستن سفره هایی که اشتها را باز می کنند حرف بزنیم. حالا چه اشکالی دارد در صفحهء خانه داری، پختن غذاهای بد مزه و لی پرخاصیت را ترویج کنیم؟ها؟ چه اشکالی دارد؟
2- لطفاً تمیز ظرف بشویید، پله پاک کنید، جارو بکشید تا ربط تحرک و ورزش و چاقی و بنده و صفحهء خانه داری درست از آب در آید.
در خاتمه تذکر یک موضوع مهم ضروری است: اکثر آدمهای چاق خودشان را گول می زنند. آنها دور از چشم منتقدین واقعی شان غذا می خورند و در ظاهر می گویند: « ما چیزی نمی خوریم و بی دلیل چاق می شویم» اکثر آدمهای چاق از خوردن لذّت می برند و خوش خوراکند و پشت سر هم غذا می خورند. ضمناً چاقها معمولاً راحت طلبند و بیشتر کارهای خود را در حال نشسته انجام می دهند و یا از اطرافیشان کمک می گیرند. به خاطر همین است که برای مبارزه با چاقی باید روش زندگیتان را عوض کنید.
خرده تاریخ
چاپار
یکی از مشهورترین راه های اطلاع رسانی در ایران باستان، استفاده از چاپار(پیک، پیام رسان) و احداث چاپارخانه بوده است.
شرح چگونگی عملکرد این پیکها را از زبان هرودت، مورخه معروف یونانی نقل می کنیم:
« هیچ وسیله ای در جهان سریع تر از چاپار پارسی نیست و این ابتکار خود ایرانی هاست. سوارها در سراسر جاده آمادهء خدمت هستند. عدهء آنها مساوی شمار روزهایی است که مسافرت انجام می پذیرد. یک اسب و نفر برای هر روز تغیین می شود و هیچ مانعی این پیک را از طی منازل سفر در اسرع وقت باز نمی دارد، به عبارت دیگر برف و باران، تاریکی و گرما مانع کار آنها نیست. نفر اوّل در انتهای اولین منزل، پیک را به نفر بعدی تحویل می دهد و به همین منوال نفرات دوم و سوم تا آخر. کار آنها شبیه کار مشعلداران یونانی در مسابقات المپیک است.» حبیب بابایی
مجلات دوست نوجوانانمجله نوجوان 58صفحه 31